Thomas Griffins beruflicher Weg begann in den akademischen Hallen der Ostküste, fand aber letztendlich im Investmentbereich des Mittleren Westens seine Erfüllung. Bereits während seines Studiums an der Princeton University zeigte er ein scharfes Gespür für den Markt. Nach seinem Abschluss vertiefte er sein Wissen an der Harvard Business School und sammelte frühe Erfahrungen bei Investmentbanken an der Wall Street sowie bei einem großen Investmentfonds.

Nach dem Platzen der Dotcom-Blase im Jahr 2001 erkannte Thomas die entscheidende Bedeutung von Disziplin und Geduld im Investmentgeschäft. Im Jahr 2003 gründete er Summit Oak Asset Management mit dem Fokus auf langfristige Wertinvestitionen in Wachstumsunternehmen. Unter seiner Führung entwickelte sich das Unternehmen zu einer angesehenen unabhängigen Vermögensverwaltung.